Cuisine saine et rapide

Les salades

Salades

rapides

Le côté + : la salade composée de légumes crus apporte beaucoup de vitamines car elles ne sont pas détruites par la cuisson. Elle hydrate le corps grâce à l'eau contenue dans les crudités et son apport en fibres permet un transit intestinal optimal.

Préparez votre sauce vous-même : huile d'olive, de lin, de sésame...

Evitez d'ajouter de la charcuterie et du fromage et privilégier les graines de chia, de courges…

  • Vous pouvez faire différentes salades :

Salade de crudités : à base de différents légumes crus, râpés ou coupés finement

Salade de cuidités : à base de légumes cuits (haricots verts par exemple)

Salade de féculents : base de pâtes, riz, patate douce, légumes secs

Les salades repas : association de légumes crus et/ou cuits + protéines + féculents

 

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CS Diététique