Cuisine saine et rapide
Les salades
Salades
rapides
Le côté + : la salade composée de légumes crus apporte beaucoup de vitamines car elles ne sont pas détruites par la cuisson. Elle hydrate le corps grâce à l'eau contenue dans les crudités et son apport en fibres permet un transit intestinal optimal.
Préparez votre sauce vous-même : huile d'olive, de lin, de sésame...
Evitez d'ajouter de la charcuterie et du fromage et privilégier les graines de chia, de courges…
- Vous pouvez faire différentes salades :
Salade de crudités : à base de différents légumes crus, râpés ou coupés finement
Salade de cuidités : à base de légumes cuits (haricots verts par exemple)
Salade de féculents : base de pâtes, riz, patate douce, légumes secs
Les salades repas : association de légumes crus et/ou cuits + protéines + féculents
Besoin d'inspiration pour vos salades ?