les composants de l'alimentation

Le terme « macro » signifie large. Les macro-nutriments sont la base de votre alimentation et doivent être fourni en grande quantité.

3 macronutriments : protéines, glucides, lipides

3 rôles différents. Et présent en quantités différentes selon les aliments. C’est pour cette raison qu’on peut dire que des aliments sont « protidiques » ou « glucidiques » ou « lipidiques »

• Les protéines ont un rôle avant tout structural. Les protéines sont les briques de notre corps.
• Les glucides apportent de l’énergie, à court ou à moyen terme. On différencie glucides simples / rapides et glucides complexes/lents.
• Les lipides ont un rôle énergétique second et un rôle dans la constitution des membranes cellulaires par exemple, ou encore des neurones.

L’équilibre alimentaire c’est donc un équilibre des macro-nutriments en fonction de nos besoins. Des besoins qui différent en fonction de plusieurs paramètres : sexe, âge, poids, activité physique, pathologies…etc.

Consulter un spécialiste de la nutrition vous permettra de connaitre vos besoins et d’apporter tout ce qu’il faut à votre corps.